用牛糞配合稻草作為主要的培養(yǎng)料能大幅度降低成本，已經(jīng)受到越來越多的養(yǎng)殖戶和種植戶十分重視的模式。下面是小編精心為你整理的牛糞種植蘑菇的方法，一起來看看。

牛糞種植蘑菇的方法

(一)培養(yǎng)料的配方及對各種料的要求(按240m2計算)

【資料圖】

1、配方：稻草2900kg、干牛糞2900kg、尿素40kg、碳酸氫銨25kg，過磷酸鈣75kg、石灰100kg、餅肥100kg。總計6050kg，每m233.6kg。

2、培養(yǎng)料的準(zhǔn)備：

(1)稻草要選擇鮮黃無霉變，曬干。凡是霉?fàn)€被雨淋過的稻草均不能用。

(2)牛糞的純度要求在80%以上。如含土多，要適當(dāng)增加牛糞的用量。邊收集、邊曬干，粉碎后備用，防止霉變和雨淋。牛糞粉碎后糞團(tuán)直徑不超過1cm，牛糞最少也不能少于500kg。

(3)糞草的比例一般為4:6或5:5，糞少草多時應(yīng)加餅肥。

在配制培養(yǎng)料中，糞過多、草少，培養(yǎng)料通氣差;而草多糞少、培養(yǎng)料雖通氣性好，但養(yǎng)分差。因此堆制時，除糞草外，還應(yīng)增加餅肥和化肥，以補(bǔ)充養(yǎng)分，增加松通性。

(二)培養(yǎng)料堆制前的處理方法

1、發(fā)酵時間：用稻草加牛糞堆料期需要20—25天。

2、培養(yǎng)料的預(yù)濕：先把稻草切成15—30cm長，浸入水中10分鐘左右撈出，堆放1—2天，每天在表面噴水2次。

3、預(yù)堆：稻草預(yù)濕1—2天后。把預(yù)濕的稻草鋪成寬2.2m 高 30 cm長18m的堆，然后在稻草的表面撒一些石灰，用水噴淋一次，使石灰粉滲入稻草內(nèi)，再撒上少量的碳酸氫銨，然后再鋪上一層稻草，如此類推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氫銨和8kg石灰。

4、其他料的預(yù)濕：稻草預(yù)堆前一天將牛糞、餅肥、用1%的石灰水調(diào)濕，含水量為手握料，指縫間有水滴2—3滴即可。

(三)建堆及翻堆

1、建堆前的準(zhǔn)備：建堆前把過磷酸鈣、尿素、石膏、碳酸鈣，粉碎后混合均勻，然后再與預(yù)濕好的牛糞、餅肥，充分混合，配成混合料。

2、建堆：預(yù)堆后2天進(jìn)行。建堆時含水量以用手?jǐn)Q稻草后滴4—5滴水為宜。把預(yù)濕后的稻草鋪在地面上，厚度30cm，寬度2.2m，長度18m，然后再撒上混合料，用量為配合總量的1/6。從第二層到第六層稻草每層厚度均為30cm。混合料的用量每次都是總量的1/6，操作與第一層一樣。建堆高度為1.8m，堆頂成龜背形。堆料時要作到底層不澆水，中層少澆水，上層多澆水，一直到料堆周圍有水溢出為止。一般這樣堆的料在第4天左右，料溫會升到70℃左右。培養(yǎng)料堆制后用草簾覆蓋，下雨前用塑料薄膜覆蓋。

3、第一次翻堆：建堆后5—7天，當(dāng)料溫達(dá)最高溫度65—70℃開始下降時進(jìn)行翻堆。翻堆時要把料抖松，讓料中氨氣散發(fā)出去，并把表面和底層料翻在中間，把中間的翻到兩邊，每棚料加敵敵畏2.5斤兌水分層噴勻。如遇雨天//農(nóng)村致富經(jīng)網(wǎng)www.nczfj.com //，及時用薄膜蓋好，雨停后馬上掀開薄膜，以防氨氣過重。

4、第二次翻推：第一次翻堆后5—6天，進(jìn)行第二次翻堆，翻法同前。堆寬度應(yīng)縮小至2 m，高度、長度不變，每間隔1.5m插一個粗12—15cm的木棍，待堆重新建完后再撥出去，作為通氣口，散發(fā)出氨氣等濁氣。

5、第三次翻堆：在第二次翻堆后5天進(jìn)行，方法同上。翻堆時調(diào)節(jié)PH值7.8—8，偏低時加石灰水，偏高時加清水。料溫超過60℃時，每間隔1.0m，放一個排氣口。

6、第四次翻堆：第三次翻堆后4天翻堆。含水量65—70%，每棚用甲醛1.5斤兌水噴勻。要進(jìn)行室外簡易二次發(fā)酵(時間2—3天)。

7、根據(jù)發(fā)酵的溫度和發(fā)酵的程度，如料溫經(jīng)發(fā)酵幾天后開始下降，就須進(jìn)行翻堆，或連續(xù)2—3天達(dá)80℃左右，也要進(jìn)行翻堆，翻堆的情況一定要靈活掌握。

(四)進(jìn)棚前堆制發(fā)酵的培養(yǎng)料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

1、培養(yǎng)料的顏色呈棕褐色。

2、稻草柔軟，且有彈性，稻草和牛糞等原輔料混合均勻。

3、料的含水量為65%，手握一把料指縫間有水印，并有水滴1-2滴的狀況為準(zhǔn)。

4、PH值=7.5左右。

5、無病蟲雜菌，無糞塊臭味、酸味、氨味等不正常的氣味，具有蘑菇特有的香味。

(五)進(jìn)棚

1、消毒殺蟲：進(jìn)棚前在傍晚先用辛硫磷0.5kg把整個菇棚進(jìn)行殺蟲一次。

2、鋪床面時，先撒一部分石灰，應(yīng)把稻草細(xì)料混勻，鋪料時不要壓實(shí)，要平整，中間比邊緣厚2—3cm。

3、培養(yǎng)料的厚度10—20cm。

4、把料鋪好后，棚內(nèi)過道清理干凈，把所有的工具放在棚內(nèi)關(guān)閉好門窗。

5、每棚(240m2)用甲醛2.5kg，采用熏蒸消毒法熏棚24小時。

6、24小時后打開棚門窗，通風(fēng)換氣，直至無甲醛、氨、臭等異味。

7、測完培養(yǎng)料的溫度在28℃以下，PH值7.5左右，開始接種。

(六)播種

1、若是在晴天，最好安排在下午3點(diǎn)以后。

2、播種量為每m21—1.5瓶菌種。

3、播種用的工具用3‰的K2MnO4(高錳酸鉀)溶液清洗，再用干凈紗布擦干。

4、先取菌種總量的一半，散播在料面上，后用手指插入料中，稍動幾下，使麥粒落入料面下2—3cm處，然后把剩余的一半種子散在料面上。

5、用木板或盆底輕輕的在料表面輕拍一下。

6、用草紙或報紙蓋在料的表面。

種蘑菇的方法

平菇的栽培

解開菌包扎帶，開口直徑1~2厘米，向里面噴點(diǎn)水(存點(diǎn)積水，只要積水沒有干，就不要再噴水)，要平放在半陰暗、潮濕、通風(fēng)的地方，不要讓陽光直射，適應(yīng)溫度-40~40度(可室內(nèi)栽培，最適宜溫度5--32度之間)，當(dāng)袋口出現(xiàn)小菇蕾再完全打開打開袋口;

用濕毛巾或餐巾紙覆蓋袋口，常向毛巾或餐巾紙噴水，保持透氣濕潤，也可以在菌包袋口處套一超市塑料袋(超市塑料袋內(nèi)壁噴上水，不要套死，保持通氣)，菌袋內(nèi)存水要及時倒出。不能弄壞包裝的塑料袋，等幾天就會出菇了;

菌帽直徑1厘米以后，要經(jīng)常對菇噴霧，保持濕潤，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢長大 菌蓋邊緣呈現(xiàn)波浪狀就可以收獲了，采收前 1天停止噴水。采收時，一手按住菇面，另一手往菇腳的底部左右旋轉(zhuǎn)摘下。蘑菇采收后，停止噴水2～3天，清理干凈菇腳，保持高的濕度，就可以等待第2次出菇了。

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